I “Ravioli mazzancolle” di Marco Liu

Per la sua rubrica enogastronomica Paolo Marchi incontra il proprietario del ristorante Ba di Milano, che propone al pubblico di Striscia la notizia questi gustosi ravioli cotti al vapore che racchiudono un cuore di mazzancolle tropicali

Per la sua rubrica enogastronomica Paolo Marchi incontra il proprietario del ristorante Ba di Milano, che propone al pubblico di Striscia la notizia questi gustosi ravioli cotti al vapore che racchiudono un cuore di mazzancolle tropicali

09/11/2024

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
Il risone all'impepata di cozze del ristorante sociale XFood

Il risone all'impepata di cozze del ristorante sociale XFood

Torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi "Capolavori del mondo in cucina", con Vito Valente e Giovanni Ingletti del ristorante sociale XFood a San Vito dei Normanni (Brindisi), che propongono la ricetta del "Risone all'impepata di cozze". XFood coinvolge in sala e in cucina persone con disabilità: alla guida c'è Giovanni Ingletti, chef di lunga data che propone una cucina di territorio volta a prediligere sapori semplici nel rispetto delle materie prime.

La

La "Rana pescatrice alla puttanesca" di Denny Lodi Rizzini e ...

Nella rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" Paolo Marchi incontra Denny Lodi Rizzini e Gianluca Grego del ristorante Makorè a Ferrara. Gli chef propongono la ricetta della "Rana pescatrice alla puttanesca", reinterpretazione di un piatto tradizionale italiano: i filetti di pesce sono glassati con salsa ai datterini e accompagnati da una crema di olive nere, con l'aggiunta di olive taggiasche, capperi ed erbe aromatiche.

Le

Le "Linguine al burro, garum di agone e amchoor" di Caranchini

Nella rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" Paolo Marchi incontra Davide Caranchini del ristorante Materia, aperto insieme alla compagna Ambra Sberna a Cernobbio, sul lago di Como, premiato dalla Stella Michelin. Lo chef propone la ricetta del piatto in cui interpreta in versione nordica gli spaghetti con colatura di alici, sostituendole con l'agone, un pesce di lago, e arricchendo il tutto con una spolverata di amchoor, una spezia ottenuta dal mango.

Nella stessa puntata

tutti i servizi della puntata
Cpr di Ponte Galeria. La testimonianza di una trattenuta: «La sola cosa che vuoi è morire»

Cpr di Ponte Galeria. La testimonianza di una trattenuta: «La ...

Rajae Bezzaz continua l'inchiesta sui Centri di permanenza per i rimpatri e ci ricorda la storia di Maria e Cecilia, che sono state trattenute nella struttura di Ponte Galeria di Roma. Le due donne descrivevano con orrore il posto, definendolo una galera. È l'unico centro italiano con un reparto femminile, ma anche nel lato maschile la situazione è tragica e c'è addirittura chi si è suicidato. Così la società civile ha deciso di mobilitarsi

Top 10 Video

tutti i video
use DateTime;