Luca Galtieri in occasione del Natale va a far visita agli alunni dell’Istituto Alberghiero di Chatillon (AO), dove gli chef prepareranno il piatto anti spreco del giorno: la resupa cucinata con scarti di grissini, pane raffermo, scarti di formaggio, verdure di stagione, cavolo e foglie esterne e una zuppa avanzata del giorno precedente.