Rubriche: E' tutto un magna magna, tutti i video

I derivati del latte

Max Laudadio prosegue con la sua rubrica "È tutto un magna magna" e ci parla dei prodotti derivati del latte e venduti a prezzo stracciato: all'interno sono presenti in grandi quantità additivi e proteine del latte e della soia.

Additivi di sintesi per alimenti

Max Laudadio si occupa di additivi alimentari e di eventuali problemi relativi al loro consumo.

Il prosciutto cotto e i problemi sull'etichettatura

Max Laudadio parla dell'acqua contenuta nel prosciutto cotto che spesso non viene indicata correttamente nella lista degli ingredienti.

Miele contraffatto, la denuncia del CONAPI

Dopo il servizio di Max Laudadio sulla facilità con cui il miele venga falsificato, è intervenuto il presidente del CONAPI (Consorzio Agricoltori) per ricordare che da tempo loro denunciano la presenza di miele sintetico nel mercato italiano.

Vero, falso o miele?

Max Laudadio torna con la sua rubrica "È tutto un magna magna" per parlarci di uno dei prodotti più falsificati secondo una indagine della Coldiretti: il miele.

Coloranti pericolosi

Max Laudadio nella nuova puntata di "È tutto un magna magna" ci parla di coloranti azoici che potrebbero essere potenzialmente pericolosi, ma utilizzati perché più economici rispetto a quelli naturali.

Zafferano e contraffazione: è sempre oro rosso?

Max Laudadio torna con una nuova puntata della rubrica "È tutto un magna magna" per parlarci di zafferano. Noto come oro rosso e compreso tra i dieci cibi più cari al mondo, può essere facilmente contraffatto: vediamo come.

Niente vaniglia nei prodotti confezionati

Continua la rubrica di Max Laudadio "È tutto un magna magna". Questa volta si parla di vaniglia e in particolare di quella contenuta all'interno di molti prodotti confezionati: siamo sicuri sia davvero il derivato della bacca che ci aspettiamo?

La spezia più usata nella cucina italiana: l'origano

Max Laudadio nella sua rubrica "È tutto un magna magna" parla di un alimento molto utilizzato nelle cucine italiane: l'origano. Ma bisogna fare attenzione: potrebbe essere sommacco.

L'escamotage del Made in Italy

Per la sua rubrica "È tutto un magna magna", Max Laudadio ci parla dei rischi del fidarsi ciecamente della dicitura Made in Italy.

Il caviale: uova di storione o di luccio?

Nella sua rubrica dedicata al cibo "È tutto un magna magna", Max Laudadio si occupa di un prodotto che non si trova su tutte le tavole data la sua prelibatezza: il caviale. Nonostante sia un alimento pregiato, di tantissime qualità, bisogna stare attenti a quale acquistare e di che sito fidarsi.

Intervista integrale al direttore dell'ASSICA

Le risposte del direttore dell'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi.

Questione prosciutto cotto: parla il direttore dell'associazione ...

Ai microfoni di Striscia parla il direttore dell'associazione ASSICA, Davide Calderone. Max Laudadio coglie l'occasione per chiedere chiarimenti sulla percentuale di acqua aggiunta all'interno del prodotto.

Ecco le marche di prosciutto cotto con acqua non dichiarata in ...

Max Laudadio ha portato a far analizzare moltissimi campioni di prosciutto cotto: su 27 prodotti ben 9 hanno acqua aggiunta superiore al 25 % all'interno.

Il cibo è solo business? Il caso del prosciutto cotto

Max Laudadio nella rubrica "È tutto un magna magna" indaga sulla qualità del cibo e chiede qualche informazione in più a un ingegnere agroalimentare su un prodotto molto utilizzato nelle tavole italiane e non solo: il prosciutto cotto.