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Tutela dell'ambiente e impresa, l'esempio della Cooperativa In Quiete

La nostra consulente scientifica Giulietta ci parla della possibilità di conciliare l'imprenditorialità con la tutela del territorio e dell'ambiente. L'esempio arriva dalla cooperativa "In quiete" che ha ridato vita a un antico allevamento di pesce d'acqua dolce proprio alla sorgente dell'Arno

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