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Pesca sostenibile, realtà o utopia?

Max Laudadio indaga su quanto sia davvero «sostenibile» il pesce con questa etichetta che troviamo un po' ovunque, dai supermercati ai fast-food. Ma chi certifica la sostenibilità, e come? Max Laudadio scopre che ci si basa ancora in molti casi sull'autocertificazione e lancia una proposta

Max Laudadio indaga su quanto sia davvero «sostenibile» il pesce con questa etichetta che troviamo un po' ovunque, dai supermercati ai fast-food. Ma chi certifica la sostenibilità, e come? Max Laudadio scopre che ci si basa ancora in molti casi sull'autocertificazione e lancia una proposta

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26/10/2021
Max Laudadio

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