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"Davide Rampello"

30 settembre 2022

Visita al santuario delle api di Monte Penna

Davide Rampello torna la rubrica "Paesi, paesaggi…" e inizia la stagione nelle alte valli del Monte Penna, tra Parma e Genova. Proprio qui, nel bio distretto delle alte valli, è nato il santuario delle api. Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Andrea, giovane apicoltore responsabile del santuario che produce miele di montagna risultato dell'allevamento lento senza stress da produzione

10 giugno 2022

Paesi, paesaggi…e le pecore di Cappadocia

Davide Rampello si trova a Cappadocia, a sessantasette chilometri da L'Aquila, antico borgo di montagna immerso in una natura carsica in cui Paolo, alleva le sue particolari pecore: un incrocio rustico di esemplari francesi da carne e da latte

3 giugno 2022

Paesi, paesaggi…l'oreficeria di Calascio

Davide Rampello si trova in Abruzzo e più precisamente a Calascio, paese situato a quaranta chilometri da L'Aquila. Paesaggio che fa da sfondo alla storia di Giampiero, maestro orafo che insieme al fratello ha creato un museo del gioiello, in cui si possono ammirare gioielli tradizionali che principesse e regine hanno sfoggiato in numerosi dipinti, e un antico laboratorio di oreficeria che è una macchina del tempo

27 maggio 2022

Paesi, paesaggi...e i salumi di Castel del Monte

Davide Rampello si trova a Castel del Monte, a quarantatré chilometri da L'Aquila. Il paesaggio è quello del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei monti della Laga, dove Alessandro e Marinella hanno deciso di allevare anche suini allo stato brado in alta montagna

20 maggio 2022

Paesi, paesaggi...e l'olio di Pianella

Davide Rampello si trova a Pianella, a venti chilometri da Pescara. Qui la coltivazione dell'olivo è antichissima grazie anche al microclima ideale, ventilato dalle brezze del mare e della montagna

13 maggio 2022

Le capre camosciate alpine di Taipana

Davide Rampello si trova a Taipana, paese in provincia di Udine nelle Prealpi Giulie. Un territorio incontaminato fatto di aria, terra e acqua che fa da sfondo alla storia di Alessia, che qui è nata e qui è tornata dopo l'università per allevare capre camosciate alpine che producono latte di alta qualità

6 maggio 2022

Calzature sostenibili, l'idea di due friulani

Davide Rampello si trova a Gonars, paese della bassa friulana situato a 23 chilometri da Udine, un angolo di natura che rinasce a ogni stagione. Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Nicola e Alberto, che producono calzature artigianali sostenibili, con materiali destinati allo smaltimento

29 aprile 2022

Perché le api fanno il vino buono

Davide Rampello si trova a Cormons, paese situato a 15 chilometri da Gorizia, in Friulia Venezia Giulia. Una terra di frontiera nei secoli contesa e difesa, circondata da una distesa di boschi e vigneti. Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Maria Grazia e Anna, che hanno portato le api in vigna

22 aprile 2022

Paesi, paesaggi…i limoni di Amalfi

Davide Rampello continua il suo viaggio lungo la Costiera e si trova ad Amalfi. I frutti della terra qui sono doni preziosi, come i limoni, protagonisti di tanti dolci tipici

15 aprile 2022

Paesi, paesaggi…i sandali di Positano

Davide Rampello si trova a Positano, città sulla costiera amalfitana, meta dei turisti di tutto il mondo, amata per il mare e gli scorci mozzafiato, ma anche per una calzatura di culto: il sandalo.

8 aprile 2022

Paesi, paesaggil'oro di Cetara: le alici

Davide Rampello si trova a Cetara, un antico borgo di pescatori a 10 chilometri da Salerno. Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Gennaro e…Gennaro: cugini, figli di pescatori e oggi ristoratori, uno in cucina e l'altro in sala. I due soci hanno anche creato un laboratorio artigianale per la produzione delle pregiate alici sotto sale e della prelibata colatura, l'oro di Cetara

1 aprile 2022

Paesi, paesaggi…La carta di Amalfi

Davide Rampello si trova ad Amalfi, a 25 chilometri da Salerno. Il borgo affacciato sul mare è un mosaico di vicoli, case e terrazze che svelano meravigliosi scorci: qui è stata importata dagli arabi l'arte della carta

25 marzo 2022

L'amaro della Reggia di Caserta

Davide Rampello si trova a Mondragone, cittadina situata a 50 chilometri da Caserta, sul litorale Domizio. Qui sorgeva la città romana di Sinuessa, oggi sommersa, e si produceva il vino Falerno, il nettare degli dèi. Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Andrea, quinta generazione di un'antica famiglia di fornitori della casa reale e alchimisti di corte che dal 1858 produce un liquore creato con le botaniche del giardino inglese

18 marzo 2022

Paesi, paesaggi e sassi artigianali a Sestri Levante

Davide Rampello si trova a Sestri Levante (Genova). In questo territorio Alfredo, ceramista, ha sviluppato una tecnica per creare copie fedeli dei sassi modellati dal mare

11 marzo 2022

Paesi, paesaggi: come sarà Mind Milano Innovation District

Davide Rampello si trova alle porte di Milano, nell'area che nel 2015 ha ospitato l'Expo, oggi cantiere del nuovo polo scientifico e tecnologico, che si chiamerà Mind Milano Innovation District. Il padiglione Italia diventerà la sede dello Human Technopole, il più grande istituto di ricerca pubblico italiano, affiancato dal nuovo Ospedale Galeazzi e un nuovo campus dell'Università Statale di Milano

4 marzo 2022

Torino e i pennai di quarta generazione

Davide Rampello si trova alle porte di Torino, negli edifici dell'Abbadia di Stura, l'abbazia benedettina del XII secolo che resiste al tempo circondata dalle industrie. Oggi uno di questi spazi è occupato da una manifattura italiana di penne stilografiche giunta alla quarta generazione di mastri pennai

25 febbraio 2022

Paesi, paesaggi…e la Tinca di Ceresole d'Alba

Davide Rampello si trova a Ceresole d'Alba (Cuneo), comune situato nel territorio del Roero, su un altipiano argilloso e povero d'acqua. Qui incontra Giacomo Mosso, ultimo e forse unico allevatore della Tinca dalla gobba dorata di Ceresole d'Alba, un pesce prelibato, tipico del posto

18 febbraio 2022

Paesi, paesaggi…Il cicin di Castellinaldo d'Alba

Davide Rampello si trova in Piemonte, a Castellinaldo d'Alba, antico borgo di origine romana che sorge attorno al castello medievale sulle colline del Roero.Qui Carla Molino ha dato vita a una scuola per diffondere e difendere la cultura del ricamo di Castellinaldo, il cicin, un'arte che era scomparsa

11 febbraio 2022

Paesi, paesaggi…Il bonet di Serravalle Langhe

Davide Rampello è in Piemonte, a Serravalle Langhe (Cuneo). Qui si trova la trattoria della famiglia di Elena e Laura Risaglia, dove si prepara il bonet, dolce simbolo del territorio

4 febbraio 2022

Paesi, paesaggi…e la polena di Chiavari

Davide Rampello si trova a Chiavari, cittadina ligure di Levante, nel Golfo del Tigullio, a 40 km da Genova. Qui si trova la bottega di Franco, ultimo intagliatore di polene, che ha iniziato da ragazzo a dare forma al legno

28 gennaio 2022

Paesi, paesaggi…i croxetti di Varese Ligure

Davide Rampello è a Varese Ligure, borgo medievale disposto intorno al Castello dei Fieschi. "Qui Alessandra e Monica seguono le orme del padre e realizzano gli stampi per i croxetti, tipica pasta all'uovo del territorio

21 gennaio 2022

Paesi, paesaggi…Davide Rampello e la sedia chiavarina

Davide Rampello si trova a Chiavari, cittadina ligure famosa per la produzione delle sedie chiavarine. Qui si trova la bottega di Paolo e Gabriele Levaggi, ultima generazione di una famiglia di artigiani del legno, specializzati"nella realizzazione di questo oggetto

14 gennaio 2022

Paesi, paesaggi…la Scapicollata di Nepi

Davide Rampello si trova a Nepi, borgo rinascimentale a pochi chilometri da Viterbo. Qui incontra Giacomo Brunetti, norcino da generazioni, che produce seguendo un'antica ricetta di famiglia la Scapicollata, tipico salume della zona

7 gennaio 2022

Perugia, l'arte della lavorazione del vetro

Davide Rampello si trova a Perugia, città sospesa sulla Valle del Tevere. Qui sorge la bottega di Maddalena Forenza, artista della lavorazione del vetro da cinque generazioni

30 dicembre 2021

Paesi, paesaggi, l'arte della tessitura a Perugia

Davide Rampello si trova a Perugia, città in cui Giuditta Brozzetti all'inizio del Novecento fondò un laboratorio di tessitura, che ancora oggi vive dopo quattro generazioni grazie all'impegno della pronipote Marta

24 dicembre 2021

Paesi, paesaggi…a Città di Castello

Davide Rampello si trova a Città di Castello, borgo antico nell'alta valle del Tevere, dove un tempo si produceva il tabacco. Qui Claudio Ceccarelli coltiva con la famiglia la terra in maniera biologica e si dedica al recupero delle vigne soffocate dal tabacco, producendo un vin santo ottenuto da uve affumicate

17 dicembre 2021

Paesi, paesaggi…l'olio EVO di Montefiascone

Davide Rampello si trova a Montefiascone, antico borgo laziale affacciato sul Lago di Bolsena, circondato da terreni ricchi di vigneti e oliveti in gran parte abbandonati. Qui lavora Pierluigi, olivicoltore cresciuto nel frantoio di famiglia, che ha come missione quella di produrre il miglior olio extravergine di oliva recuperando le piante incolte

10 dicembre 2021

Paesi, paesaggi...a Carpegna: come nascono le stampe a ruggine

Davide Rampello si trova a Carpegna (Pesaro-Urbino). Qui c'è la bottega di Emanuele Francioni, giovane stampatore che ha raccolto un'eredità di sei generazioni. La sua specialità è l'antica stampa a ruggine, realizzata con una tintura ricavata da vecchi utensili, versata in stampi intagliati a mano con legni di noce o pero, che si imprime nel tessuto con leggeri colpi di mazzuolo

3 dicembre 2021

Paesi, paesaggi… La cipolla di Nepi

Davide Rampello si trova a Nepi, antico borgo nei pressi di Viterbo. Qui, un tempo, la cipolla era merce preziosa di scambio, in particolare una qualità locale, che ha rischiato di scomparire per sempre. Fino a quando Andrea Litta ha ridato vita alla coltivazione di questa cipolla, piantando un antico seme conservato da un'anziana signora

26 novembre 2021

Paesi, paesaggi…La Pesteda di Grosio

Davide Rampello si trova a Grosio, angolo di montagna immerso nella Valtellina, a 40 km da Sondrio. Qui Chiara Rodolfi, giovane coltivatrice di grani antichi, produce la "Pesteda", condimento a base di spezie ed erbe di montagna tipico della zona.

19 novembre 2021

Paesi, paesaggi…alla scoperta di Canepina

Davide Rampello si trova a Canepina, antico borgo nei pressi di Viterbo, così chiamato perché nel Medioevo vi si coltivava la canapa. Qui Guido Fanelli, ex capotreno, ha aperto un pastificio artigianale dove produce il tipico maccarone di Canepina, pasta all'uovo specialità del territorio

12 novembre 2021

Urbania e le maioliche del Rinascimento

Davide Rampello si trova a Urbania, antico borgo costruito nel 200 e conosciuto un tempo come Casteldurante, immerso nella valle marchigiana del Metauro. Sotto il ducato di Urbino vi si producevano le più belle maioliche del Rinascimento. E proprio qui si trova la bottega di Gilberto e Giuliano, due ceramisti che lavorano le maioliche riprendendo disegni e tecniche originali

5 novembre 2021

Paesi, paesaggi…alla scoperta dei Lavec

Davide Rampello si trova in Valmalenco (Sondrio), una valle di rocce nel cuore dell'arco alpino ricca di materiali preziosi come la pietra ollare, duttile e resistente al fuoco, scavata e lavorata per secoli dagli artigiani del luogo.Qui incontra Nicola Bagioli, uno dei giovani che ancora tengono in vita un mestiere antico, tramandato da oltre 5 generazioni, lavorando a mano le tradizionali pentole in pietra ollare, i Lavec

28 ottobre 2021

Pasticciotto di Galatina, semplicità e perfezione

Davide Rampello si trova a Galatina (Lecce) per mostrarci le bellezze storiche e le prelibatezze gastronomiche del luogo, come il famoso pasticciotto

22 ottobre 2021

Paesi, paesaggi…le bellezze di Grottaglie

Davide Rampello si trova a Grottaglie (Taranto), paese che sorge su un pendio caratterizzato da gravine e cavità e vanta un centro storico scolpito nel tufo. Qui si trovano botteghe di ceramisti come quella di Enza, nel laboratorio che era stato del nonno

15 ottobre 2021

Canneto pavese, terra di vini e di tradizione

Davide Rampello si trova a Canneto pavese, tra colline ripide e terreni impervi dove si coltiva, da sempre, la vite. Qui nasce il Buttafuoco, una delle doc più piccole e pregiate d'Italia

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