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Speranza verde, i funghi coltivati con il fotovoltaico

Luca Sardella si trova a Lanuvio (Roma) in un'azienda che coltiva funghi grazie all'energia prodotta con i pannelli fotovoltaici e con lo chef Renato Bernardi ci dà alcuni suggerimenti su come preparare i funghi nelle nostre ricette

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05/02/2022
Luca Sardella

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