Gelatai speciali

Per "Paesi Paesaggi..." Rampello ci parla di un gelato davvero speciale

Per "Paesi Paesaggi..." Rampello ci parla di un gelato davvero speciale

18/04/2019

Davide Rampello

Paesi e paesaggi

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Torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”: Davide Rampello è a Spigno Monferrato (Alessandria), nell’Alto Monferrato. Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Fabio e della sua famiglia, viticultori in Monferrato fin dal 1816, produttori di Brachetto d’Acqui, vitigno da cui possono nascere vini opposti: il Brachetto dolce e quello secco.

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Torna la rubrica "Paesi, paesaggi…": Davide Rampello si trova in Valtellina per raccontare la storia della manifattura dei pedü, calzature in stoffa comode e leggere realizzate con i tessuti dei vecchi vestiti. In valle erano rimaste pochissime signore che cucivano i pedü, ma grazie al progetto di Thomas ora sono insegnanti della scuola di sartoria.

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Nel borgo affacciato sul Golfo del Tigullio da oltre cinque secoli va in scena lo spettacolo della tessitura a mano del velluto di pura seta. Magda e Alessandro, quarta generazione di una famiglia di tessitori: usano telai in legno: uno di questi è del 1500, tra i più antichi al mondo ancora in funzione.

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Per "Paesi, paesaggi…" Davide Rampello si trova a Livigno, sull'altopiano più alto d'Europa a quasi 2000 metri di quota. Qui, nella frazione di Trepalle, viene conservato un ricco patrimonio di storie di montagna. L'inviato racconta la storia di Maria Domenica Silvestri detta "Menia", un'artigiana culinaria che tiene vive le tradizioni del luogo e prepara cibi come il borsat, la carne di pecora cotta in una maniera molto particolare.

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