Video

Bargnano di Corzano, «Pillole di scarto» antispreco

Luca Galtieri è all'Istituto Vincenzo Dandolo, in provincia di Brescia, per presentarci la ricetta del giorno a base di avanzi. Gli ingredienti utilizzati sono: pane raffermo, croste di formaggio, patate con la buccia, menta con il gambo, tarassaco e fiori di campo.

Luca Galtieri è all'Istituto Vincenzo Dandolo, in provincia di Brescia, per presentarci la ricetta del giorno a base di avanzi. Gli ingredienti utilizzati sono: pane raffermo, croste di formaggio, patate con la buccia, menta con il gambo, tarassaco e fiori di campo.

Continua a leggere Chiudi
30/09/2023
Luca Galtieri

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito
25 marzo 2023

Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito

Luca Galtieri è a Paola, il più grande borgo del cosentino: in visita nell'Istituto alberghiero "San Francesco", dedicato al santo nato in città, patrono della Calabria: il piatto anti-spreco del giorno è una sfera con baccalà avanzato del giorno prima, bucce di formaggio e cipolla, pane raffermo, parte esterna del finocchio e foglie e per finire liquido di baccalà. E per recuperare, dai residui di caffè si creano anche saponi."

Nella stessa puntata

tutti i servizi della puntata

Top 10 Video

tutti i video

Cerca

use DateTime;