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Bardolino, il piatto antispreco lo canta Katia Ricciarelli

Luca Galtieri è in provincia di Verona all'Istituto Alberghiero "Luigi Carnacina" per presentarci la ricetta del giorno a base di scarti e avanzi, il tortino a chilometro zero. Gli ingredienti sono: bucce di zucchine e carote, ortiche, croste di formaggio, gambi di asparago, pane raffermo e come decorazione dei fiori dell'orto. Anche il famoso soprano ne decanta le lodi....

Luca Galtieri è in provincia di Verona all'Istituto Alberghiero "Luigi Carnacina" per presentarci la ricetta del giorno a base di scarti e avanzi, il tortino a chilometro zero. Gli ingredienti sono: bucce di zucchine e carote, ortiche, croste di formaggio, gambi di asparago, pane raffermo e come decorazione dei fiori dell'orto. Anche il famoso soprano ne decanta le lodi....

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13/05/2023
Luca Galtieri

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