Jesolo. Qui i “Cicchetti di Elena” sono il piatto antispreco

Luca Galtieri è all'istituto professionale di Stato Elena Cornaro per presentarci il piatto del giorno a base di scarti e avanzi. Tra gli ingredienti utilizzati: gambi di salicornia, bavette di capasanta, interiora e pelle di pesce, gambi di prezzemolo e foglie di aglio orsino

Luca Galtieri è all'istituto professionale di Stato Elena Cornaro per presentarci il piatto del giorno a base di scarti e avanzi. Tra gli ingredienti utilizzati: gambi di salicornia, bavette di capasanta, interiora e pelle di pesce, gambi di prezzemolo e foglie di aglio orsino

25/05/2024

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito

Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito

Luca Galtieri è a Paola, il più grande borgo del cosentino: in visita nell'Istituto alberghiero "San Francesco", dedicato al santo nato in città, patrono della Calabria: il piatto anti-spreco del giorno è una sfera con baccalà avanzato del giorno prima, bucce di formaggio e cipolla, pane raffermo, parte esterna del finocchio e foglie e per finire liquido di baccalà. E per recuperare, dai residui di caffè si creano anche saponi."

Top 10 Video

tutti i video
Mostruosità in tv: doppi sensi a volontà e una gaffe regale di Valeria Marini su Carlo e Camilla

Mostruosità in tv: doppi sensi a volontà e una gaffe regale ...

Nuovi Mostri bollenti: Zagrebelsky si esprime con un linguaggio da bollino rosso a In altre parole mentre in Mondadori Renzi tira una frecciatina alla Ronzulli, dopo le sue parole in Senato e prima della cannonata di Feltri... Sul podio un grande trittico: Elena Barolo a The Couple spiega la passione per il birdwatching e i doppi sensi prendono il volo! Temi simili su Sky Sport con Paolo di Canio. A Bella Ma' Valeria Marini va in orbita con la Posta Stellare, come regina delle gaffe

use DateTime;