Video

Ad Abano Terme il piatto antispreco è il riso del benessere

Luca Galtieri è all'Istituto Alberghiero Pietro D'Abano, in provincia di Padova, per illustrarci la ricetta del giorno a base di avanzi. Gli ingredienti sono: riso avanzato, gambi e foglie di cipollotto, asparagi, fiori di campo, bucce di patate, pane raffermo, fondi di soppressa, scarti di carote, sedano e parmigiano.

Luca Galtieri è all'Istituto Alberghiero Pietro D'Abano, in provincia di Padova, per illustrarci la ricetta del giorno a base di avanzi. Gli ingredienti sono: riso avanzato, gambi e foglie di cipollotto, asparagi, fiori di campo, bucce di patate, pane raffermo, fondi di soppressa, scarti di carote, sedano e parmigiano.

Continua a leggere Chiudi
15/04/2023
Luca Galtieri

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito
25 marzo 2023

Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito

Luca Galtieri è a Paola, il più grande borgo del cosentino: in visita nell'Istituto alberghiero "San Francesco", dedicato al santo nato in città, patrono della Calabria: il piatto anti-spreco del giorno è una sfera con baccalà avanzato del giorno prima, bucce di formaggio e cipolla, pane raffermo, parte esterna del finocchio e foglie e per finire liquido di baccalà. E per recuperare, dai residui di caffè si creano anche saponi."

Sicilia, il primo dolce anti-spreco dell'anno: crispelline con bucce di agrumi
7 gennaio 2023

Sicilia, il primo dolce anti-spreco dell'anno: crispelline con ...

Con le feste che volgono al termine, un dolce è quello che ci vuole per trovare il buonumore. Ci pensa Luca Galtieri, in visita all'Istituto Fermi Eredia di Catania. Qui i giovani chef preparano il piatto anti-spreco del giorno: crispelline con bucce di agrumi di Sicilia. Il dolce viene preparato con bucce di agrumi, di mele, di pere, di arance e di limoni, oltre a polpa di mele e pere frullate. Tutti ingredienti siciliani. La pietanza viene servita con una spolverata di zucchero a velo o ...

Nella stessa puntata

tutti i servizi della puntata
Madonna di Trevignano, gli abusi della veggente Gisella
15 aprile 2023

Madonna di Trevignano, gli abusi della veggente Gisella

Jimmy Ghione è nel parco naturale di Bracciano - Martignano (Roma), dove Gisella Cardia dice di ricevere messaggi dalla Madonna. Le sue visioni, così come le madonnine piangenti, sono state oggetto di indagini e sono al centro di polemiche, ma non è di questo che ci parla l'inviato: la donna ha recintato un vasto terreno all'interno dell'area protetta e lì sono sorte alcune opere non autorizzate. Non solo: come ci racconta il direttore del parco, Daniele Badaloni, i sigilli posti su queste ...

Kim Kardashian va oltre: è vestita da scena del crimine
15 aprile 2023

Kim Kardashian va oltre: è vestita da scena del crimine

Conto alla rovescia di "Moda caustica": il secondo posto della rubrica degli outfit più improbabili se lo aggiudica Iva Zanicchi, che si veste da primavera; il primo è dell'attore Jared Leto, che sfila al Met Gala con la riproduzione della sua testa in mano. L'attrice, modella e conduttrice tv supera tutti con l'abito fatto di nastro adesivo giallo Balenciaga, simile a quello usato negli Usa dalla polizia: "Non oltrepassare!".

Top 10 Video

tutti i video

Cerca

use DateTime;