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Lo Zelten di Alessandro Gilmozzi a “Capolavori del mondo in cucina”

Paolo Marchi incontra Alessandro Gilmozzi che è nato nel cuore delle Dolomiti, in Val di Fiemme, e che presenta al tg satirico la ricetta dello "Zelten", tipico dolce dei paesi tirolesi arricchito di frutta secca. Gilmozzi è cresciuto in una famiglia di ristoratori e ha proseguito il suo percorso al fianco di chef del calibro di Michel Bras e Alain Ducasse

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04/01/2025
Paolo Marchi
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