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“Capolavori del mondo in cucina”: La Giardiniera di Edoardo Traverso

Torna la rubrica enogastronomica del nostro Paolo Marchi. Il nostro inviato incontra Edoardo Traverso, giovanissimo chef executive di Identità Golose Milano, che oggi presenta la sua Giardiniera di verdure, bavarese al broccolo e balsamico: un piatto vegetale perfetto per le tavole del Capodanno

Torna la rubrica enogastronomica del nostro Paolo Marchi. Il nostro inviato incontra Edoardo Traverso, giovanissimo chef executive di Identità Golose Milano, che oggi presenta la sua Giardiniera di verdure, bavarese al broccolo e balsamico: un piatto vegetale perfetto per le tavole del Capodanno

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28/12/2024
Paolo Marchi
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