Cavolfiore, come utilizzare le foglie

Luca Galtieri ci mostra come evitare gli sprechi alimentari grazie agli studenti della scuola di cucina antispreco di Voghera. In questo episodio ci mostra come utilizzare le foglie di scarto del cavolfiore

Luca Galtieri ci mostra come evitare gli sprechi alimentari grazie agli studenti della scuola di cucina antispreco di Voghera. In questo episodio ci mostra come utilizzare le foglie di scarto del cavolfiore

20/11/2021

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito

Baccalà su crema di finocchietto: il piatto anti-spreco è servito

Luca Galtieri è a Paola, il più grande borgo del cosentino: in visita nell'Istituto alberghiero "San Francesco", dedicato al santo nato in città, patrono della Calabria: il piatto anti-spreco del giorno è una sfera con baccalà avanzato del giorno prima, bucce di formaggio e cipolla, pane raffermo, parte esterna del finocchio e foglie e per finire liquido di baccalà. E per recuperare, dai residui di caffè si creano anche saponi."

Nella stessa puntata

tutti i servizi della puntata
Frecciabianca Catania-Palermo, una questione di facciata

Frecciabianca Catania-Palermo, una questione di facciata

Stefania Petyx ci parla del nuovo Frecciabianca che collega Catania e Palermo, inaugurato da Trenitalia da pochissimo e già fermo. Non solo: la nostra inviata ha scoperto che in realtà non si tratta di un treno ad alta velocità, dato che la Sicilia non dispone della rete ferroviaria adatta a sostenerla. E infatti, pur costando quasi il doppio del solito regionale, il Frecciabianca nel giorno dell'inaugurazione ha impiegato appena due minuti in meno

Top 10 Video

tutti i video
Gino Paoli, rivedi tutti i mitici incontri con il suo “alter ego” Dario Ballantini a Striscia

Gino Paoli, rivedi tutti i mitici incontri con il suo “alter ...

Ecco i video degli indimenticabili incontri di Gino Paoli con "se stesso", dal primo dialogo in barca dell'8 marzo 2002 fino a quello dietro le quinte del 13 aprile 2005. Ossia tra il grande cantautore genovese - scomparso oggi, martedì 24 marzo 2026 - e Dario Ballantini, il trasformista del tg satirico di Antonio Ricci. Nell'ultimo servizio di questo montaggio compare anche Ornella Vanoni. Ma in questa carrellata si affacciano pure Lucio Dalla e i Pooh!

Mara Venier fulmina Teo Mammucari in diretta: «Sei un pirla!»

Mara Venier fulmina Teo Mammucari in diretta: «Sei un pirla!»

Mara Venier sbotta con Teo Mammucari. Cos'è successo? Zia Mara ha chiamato davanti alla telecamera uno degli storici cameraman, che andrà in pensione. «In tutti questi anni è lui che mi ha fatto tutti i primi piani» ha detto tra la commozione e gli abbracci la Venier. Pochi istanti dopo si vede però il "co-conduttore" esporre un cartello: «Ci vediamo domenica prossima!». Gioco scherzoso o tempismo pessimo di Mammucari?

Striscia, com’eri negli anni ’90?

Striscia, com’eri negli anni ’90?

Quando è nata Striscia la notizia? A cavallo tra la fine degli anni Ottanta e l'inizio dei Novanta: il 7 novembre 1988. Nel video creato dalla squadra social di Striscia scorrono molti degli elementi iconici dei '90: dai Telegatti ricevuti da Antonio Ricci all'inimitabile caduta sul bancone di Gerry Scotti, dal gesto del "Fu fu" che Ezio Greggio ed Enzo Iacchetti hanno reso immortale, cogliendolo dalla mimica dell'ex presidente del Consiglio Massimo D'Alema fino alla nascita del Gabibbo

Teo Mammucari su Peppe Iodice a Domenica in: «Abbiamo ospiti più importanti. Tre minuti e caccialo via. Ho visto il film: è imbarazzante, non fa ridere»

Teo Mammucari su Peppe Iodice a Domenica in: «Abbiamo ospiti ...

Il comico napoletano Peppe Iodice era stato invitato a Domenica in presentare il suo primo film "Mi batte il corazon" ma è stato bruscamente interrotto da Teo Mammucari prima che l'intervista entrasse nel vivo. Il co-conduttore si è rivolto a Mara Venier, liquidando il film e Iodice stesso. «Abbiamo ospiti più importanti. Tre minuti e caccialo via. Ho visto il film: è imbarazzante, non fa ridere». Giudizi reali? Gag?