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Il “Ceviche di ricciola” di Juan Camilo Quintero Merchan

Nella rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina" Paolo Marchi incontra lo chef colombiano di 34 anni che opera in Toscana. E che reinterpreta per noi un tradizionale piatto sudamericano

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02/01/2024
Paolo Marchi
Ricette

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14 dicembre 2024

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