Video

Con Paolo Marchi, il Cappun magro vegetale di Enrico Marmo

La rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" visita il ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (Imperia), dove lo chef propone la ricetta del "Cappun magro vegetale", sua reinterpretazione di un piatto tipico ligure, un rotolo di verdure cotto a vapore, accompagnato da una salsa iodata ed esaltato dalla salsa verde e da quella alla barbabietola.

La rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" visita il ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (Imperia), dove lo chef propone la ricetta del "Cappun magro vegetale", sua reinterpretazione di un piatto tipico ligure, un rotolo di verdure cotto a vapore, accompagnato da una salsa iodata ed esaltato dalla salsa verde e da quella alla barbabietola.

Continua a leggere Chiudi
28/02/2023
Paolo Marchi
Ricette

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
L'Omelette ripiena di formaggio fuso e prosciutto cotto di Agnese De Donatis
17 maggio 2025

L'Omelette ripiena di formaggio fuso e prosciutto cotto di Agnese ...

Per Capolavori del mondo in cucina Paolo Marchi incontra Agnese De Donatis, pasticciera e cuoca pugliese che propone al pubblico la ricetta dell'Omelette ripiena di formaggio fuso e prosciutto cotto in cui fanno capolino i lamponi. Dopo essersi specializzata e aver lavorato in Belgio, Agnese ha deciso di tornare a Casarano, per creare un posto che mescoli tradizioni e novità. E profumi, sapori e colori dei piatti…

Il PandUovo Butterbread Pudding di Andrea Tortora tra i Capolavori del mondo in cucina
26 aprile 2025

Il PandUovo Butterbread Pudding di Andrea Tortora tra i Capolavori ...

Per la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi "Capolavori del mondo in cucina facciamo la conoscenza di Andrea Tortora, che propone la ricetta del "PandUovo Butterbread Pudding", sua interpretazione di un classico dolce della tradizione britannica che utilizza, in maniera creativa, i lievitati avanzati dalle feste pasquali. Classe 1986, figlio d'arte, Andrea Tortora rappresenta la quarta generazione di una famiglia di pasticcieri

Il
22 marzo 2025

Il "Cannellone d'aria con gelato al tartufo bianco" di Alberto ...

Torna "Capolavori del mondo in cucina", la rubrica enogastronomica del tg satirico. Il nostro Paolo Marchi incontra Alberto Gipponi, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta del "Cannellone d'aria con gelato al tartufo bianco". Si tratta di un piatto che gioca sull'assenza come centro dei sapori: la pasta, senza ripieno, viene piastrata nella parte bassa, condita con burro nocciola e accompagnata da gelato al tartufo bianco

Il
14 dicembre 2024

Il "Diaframma di manzo, gamberi rossi dell'Adriatico e peperoncino" ...

Torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi "Capolavori del mondo in cucina". Il nostro inviato incontra lo chef Mariano Guardianelli, che presenta ai telespettatori del tg satirico la ricetta del "Diaframma di manzo, gamberi rossi dell'Adriatico e peperoncino". Si tratta di un piatto in cui il sapore deciso del manzo si sposa alla delicatezza del gambero, il tutto esaltato dalla leggera piccantezza dell'aja Panca, un tipico peperoncino peruviano

Nella stessa puntata

tutti i servizi della puntata
I deputati siciliani la notte si sono aumentati lo stipendio
28 febbraio 2023

I deputati siciliani la notte si sono aumentati lo stipendio

I consiglieri della regione Sicilia, detti deputati, hanno deciso di combattere l'inflazione e si sono garantiti quasi 900 euro al mese in più. Ora ne guadagnano più di 12.000, mentre un deputato al parlamento nazionale supera di poco i 10.000. Stefania Petyx va a chiedere ai deputati se confermeranno la decisione o no: alcuni dicono che voteranno contro, altri che diranno ancora di sì. E molti scappano senza rispondere.

Top 10 Video

tutti i video
Martinengo, lo spacciatore vendi-morte si lancia nel fiume e tra i campi di mais per scappare da Brumotti
6 Giugno 2025

Martinengo, lo spacciatore vendi-morte si lancia nel fiume e ...

Per ostacolare un'altra piazza di spaccio Vittorio Brumotti è a Martinengo, in provincia di Bergamo, con le telecamere nascoste e un gancio. Tra il fiume e i boschi c'è una donna che fa da sentinella in una tenda; più avanti ecco comparire uno spacciatore che confeziona le dosi con il bilancino. Una volta scoperto, quest'ultimo se la dà a gambe: inseguito per sentieri e campi, si getta pure nel fiume con le sostanze stupefacenti addosso…

Damiano David e Orietta Berti tra I Nuovi Mostri. Ma il podio se lo merita un adirato Bruno Vespa
6 Giugno 2025

Damiano David e Orietta Berti tra I Nuovi Mostri. Ma il podio ...

Al Gialappa's Show Cannavacciuolo è alle prese con un'avvenente aspirante chef. Su una tv giapponese Damiano David gioca a sasso, forbici e carta e tira una "martellata" in testa allo sfidante! A Pulp Podcast la Berti e Fedez parlano della Coca Cola: secondo Orietta la cocaina è un medicinale... A Belve Lucrezia Lante della Rovere racconta di quando baciava Jerry Calà e rimase con un parrucchino in mano. E nel gran finale, a Porta a Porta, salta la mosca al naso proprio a Bruno Vespa

Montello (Bergamo), cittadini esasperati a causa di odori insopportabili da 4 anni
5 Giugno 2025

Montello (Bergamo), cittadini esasperati a causa di odori insopportabili ...

A Montello (provincia di Bergamo) e in altri tre comuni della zona, da quattro anni i cittadini lamentano forti disagi per la puzza proveniente da una ditta di rifiuti, senza risultati nonostante numerose segnalazioni. Il comune di Bagnatica, tramite ARPA Lombardia, ha promosso uno studio che conferma l'origine degli odori. Cocco intercetta il titolare della ditta, che nega il problema appellandosi a "rilievi scientifici"

7 giugno 2025
7 Giugno 2025

7 giugno 2025

"Spetteguless": Fedez e Clara stanno insieme? - Fotocopie senza scontrino nel Tribunale di Napoli: Abete torna sul caso - I Nuovi Mostri, "Best of" di stagione: chi si aggiudicherà la medaglia d'oro? - Giornalismo online: il Parlamento intervenga per sanare le storture del sistema - "Caso Mario Pulcini": parola al diretto interessato - I romani sono risparmiatori? E quanti italiani si indebitano per esibire i loro viaggi sui social? - Nuovo esperimento sociale di Valerio Staffelli: come r...

6 giugno 2025
6 Giugno 2025

6 giugno 2025

Damiano David e Orietta Berti tra I Nuovi Mostri. Ma il podio se lo merita un adirato Bruno Vespa - Cosa fai se vedi una donna importunata insistentemente da un uomo che vuole fotografarla? - Martinengo, lo spacciatore vendi-morte si lancia nel fiume e tra i campi di mais per scappare da Brumotti - Striscia va in vacanza: ci andranno anche i politici? Ecco la nuova hit di Highlander Dj - L'Ordine dei giornalisti bacchetta Mia Ceran, pizzicata su Instagram a pubblicizzare il look mostrato a Tv Talk - Il sistema sanitario aiuta davvero chi è invalido civile? Ecco la satira del duo comico dei Barbari - Comprano da privati attrezzature per bar e ristoranti, non le pagano e le rivendono: "missione" di Squaglia a Forlì - Estate al mare: incubo meduse. Che fare? Inizia evitando le credenze popolari… - Davide Rampello e la Roccaverano Dop nella rubrica "Paesi, paesaggi…" - La fermata "Sesto Marelli" è urbana o extraurbana? Intanto fioccano le multe… - Scontro totale tra Musk e Trump, tra ciuffi al vento e occhi neri. E l'America con chi starà? - Orvieto è davvero una città cardioprotetta? Non ancora - Ballantini-La Russa adirato e sconsolato per la sconfitta della "sua " Inter - Tapiro dei record per Pasquale Iovane, da lanciano (Chieti) a Striscia!

Comprano da privati attrezzature per bar e ristoranti, non le pagano e le rivendono: “missione” di Squaglia a Forlì
6 Giugno 2025

Comprano da privati attrezzature per bar e ristoranti, non le ...

Chiara Squaglia ci parla di persone che, per il Covid, le alluvioni o altre cause, subiscono danni economici e vendono attrezzature per bar e ristoranti a qualcuno che non rispetta i patti: ossia i contratti stipulati in conto vendita. I furbetti spariscono e rivendono ad altri, anche via social. C'è chi è in attesa di tremila euro e chi ne attende 47mila! L'inviata si mobilita ed è protagonista di un inseguimento condito di insulti, aggressione e minacce in un magazzino di Forlì

Cerca

use DateTime;