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Ernst Knam e i segreti delle sue ricette

Le ricette di Ernst Knam rappresentano l'eccellenza nel mondo della pasticceria. Il Maestro pasticcere è stato intervistato da Paolo Marchi che è riuscito a scoprire il segreto della sua creatività e la ricetta della "Crostata di crema frangipane, mele e rosmarino"

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