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Il “Manzo in zuppa piccante” di Agie Zhou

Nella rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina" Paolo Marchi incontra lo chef del milanese Le Nove Scodelle. Hujian Zhou - conosciuto come Agie - è un imprenditore cinese che si è trasferito in Italia, dove ha portato la cucina di casa del Sichuan, regione della Cina caratterizzata da sapori piccanti e intensi

Nella rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina" Paolo Marchi incontra lo chef del milanese Le Nove Scodelle. Hujian Zhou - conosciuto come Agie - è un imprenditore cinese che si è trasferito in Italia, dove ha portato la cucina di casa del Sichuan, regione della Cina caratterizzata da sapori piccanti e intensi

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14/02/2024
Paolo Marchi
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