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Il Tortellante, l'associazione con le mani in pasta

Nato a Modena come progetto ricreativo e di inclusione, il Tortellante insegna ai ragazzi con disturbi dello spettro autistico una vera e propria professione. Lara Gilmore, moglie di Massimo Bottura, insieme ai giovani del Tortellante, parlano di questa bella realtà con Paolo Marchi e svelano i trucchi dei loro Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano

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