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La ricetta della Cotoletta alla milanese dello Chef Cerea

A "Capolavori italiani in cucina" Paolo Marchi intervista Enrico e Roberto Cerea, chef del ristorante Da Vittorio che portano avanti con successo la tradizione avviata dal padre e ci presentano uno dei loro piatti più amati: la cotoletta alla milanese, meglio nota come Orecchia d'elefante

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