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Menù di Capodanno, la ricetta di Giovanni Traversone

In vista del 31 dicembre, Paolo Marchi ha intervistato Giovanni Traversone per carpire i segreti dei suoi ravioli di cotechino, lenticchie, cime di rapa e salsa di Gutturnio: la ricetta perfetta per dire addio al 2020 e salutare con creatività il nuovo anno

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