Video

Millefoglie di melanzane: la ricetta perfetta di Giovanni Ricciardella

Paolo Marchi incontra Giovanni Ricciardella del ristorante Cascina Vittoria (Rognano - Pavia) che illustra la ricetta della "Millefoglie di melanzane e le tre consistenze del Parmigiano Reggiano: caldo-gelato-croccante"

Paolo Marchi incontra Giovanni Ricciardella del ristorante Cascina Vittoria (Rognano - Pavia) che illustra la ricetta della "Millefoglie di melanzane e le tre consistenze del Parmigiano Reggiano: caldo-gelato-croccante"

Continua a leggere Chiudi
23/02/2022
Paolo Marchi
Ricette

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
Il risone all'impepata di cozze del ristorante sociale XFood
4 ottobre 2023

Il risone all'impepata di cozze del ristorante sociale XFood

Torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi "Capolavori del mondo in cucina", con Vito Valente e Giovanni Ingletti del ristorante sociale XFood a San Vito dei Normanni (Brindisi), che propongono la ricetta del "Risone all'impepata di cozze". XFood coinvolge in sala e in cucina persone con disabilità: alla guida c'è Giovanni Ingletti, chef di lunga data che propone una cucina di territorio volta a prediligere sapori semplici nel rispetto delle materie prime.

La
30 maggio 2023

La "Rana pescatrice alla puttanesca" di Denny Lodi Rizzini e ...

Nella rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" Paolo Marchi incontra Denny Lodi Rizzini e Gianluca Grego del ristorante Makorè a Ferrara. Gli chef propongono la ricetta della "Rana pescatrice alla puttanesca", reinterpretazione di un piatto tradizionale italiano: i filetti di pesce sono glassati con salsa ai datterini e accompagnati da una crema di olive nere, con l'aggiunta di olive taggiasche, capperi ed erbe aromatiche.

Nella stessa puntata

tutti i servizi della puntata

Top 10 Video

tutti i video
Stasera a Striscia: Nuove rivelazioni sul caso Mariotto. Il giudice di Ballando con le stelle maltratta i suoi collaboratori
9 Dicembre 2024

Stasera a Striscia: Nuove rivelazioni sul caso Mariotto. Il giudice ...

Questa sera Striscia la notizia torna sul caso Guillermo Mariotto con nuove rivelazioni sul giudice di Ballando con le Stelle che lo scorso venerdì aveva detto a Staffelli «Questa sigaretta va a finire in un posto… Meglio che chiudi la bocca quando io scelgo il posacenere». Dopo aver ricevuto il Tapiro d'oro (finito a terra in mille pezzi) per l'improvvisa fuga dal talent di Raiuno, Mariotto in un'intervista a RTL102.5 ha dichiarato di essere stato aggredito dall'inviato di Striscia davan

Cerca

use DateTime;