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A “Paesi, paesaggi…” il Tozzotto di Castel Madama
Nella rubrica di viaggio Davide Rampello fa tappa a Castel Madama (Roma) nella Valle dell'Aniene, paesaggio che fa da sfondo alla storia di Antonio e del Tozzotto di San Michele (o "castellano"): un pane speziato che contiene tutti i sapori del cibo rinascimentale.
Nella rubrica di viaggio Davide Rampello fa tappa a Castel Madama (Roma) nella Valle dell'Aniene, paesaggio che fa da sfondo alla storia di Antonio e del Tozzotto di San Michele (o "castellano"): un pane speziato che contiene tutti i sapori del cibo rinascimentale.
26/05/2023
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