Video
Piatto di recupero con “polpette e fantasia”
Luca Galtieri è a Colle di Val d'Elsa dai giovani chef dell'istituto alberghiero B. Ricasoli; con l'aiuto del prof. Roberto Parato ci propongono un piatto di recupero con vari scarti tra cui: buccia di carote, foglie di porro, pane raffermo. Un mix perfetto per la crema di polpette e fantasia.
Luca Galtieri è a Colle di Val d'Elsa dai giovani chef dell'istituto alberghiero B. Ricasoli; con l'aiuto del prof. Roberto Parato ci propongono un piatto di recupero con vari scarti tra cui: buccia di carote, foglie di porro, pane raffermo. Un mix perfetto per la crema di polpette e fantasia.
22/10/2022
Potrebbero interessarti anche
vedi tutti25 maggio 2024
Jesolo. Qui i "Cicchetti di Elena" sono il piatto antispreco
11 maggio 2024
Grado, qui il piatto antispreco è La serra nel piatto
30 settembre 2023
Bargnano di Corzano, «Pillole di scarto» antispreco
27 maggio 2023
San Damiano, il piatto antispreco è Senza vizi, solo scarti
20 maggio 2023
Cremona, lasagne di polenta antispreco con Ricky Tognazzi
13 maggio 2023
Bardolino, il piatto antispreco lo canta Katia Ricciarelli
6 maggio 2023
Piacenza, pisarei e fasò antispreco con Pippo Inzaghi
29 aprile 2023
Ad Adria il piatto antispreco sono i maneghi di recupero
15 aprile 2023
Ad Abano Terme il piatto antispreco è il riso del benessere
18 marzo 2023
A Caivano, meraviglie in polpetta contro lo spreco
Nella stessa puntata
tutti i servizi della puntata21 ottobre 2022
Pascolo denutrito a due passi da Roma
22 ottobre 2022
Speranza verde, noceto di Eraclea
22 ottobre 2022
Mutui instant, il nuovo (?) corso della Reef S.p.A.
Top 10 Video
tutti i video27 Giugno 2025
Mel Brooks a Striscia: «È bello essere il re»!
21 Giugno 2025
Tanti auguri a Nino D’Angelo, la voce di Napoli con il ...
1 Luglio 2025
Buon compleanno ad Alba Parietti
14 Giugno 2025
Buon compleanno a Paolo Bonolis
31 Gennaio 2022
Luca Abete e il distributore di GPL “a occhio”: l’aggressione
SOS Gabibbo!
Segnala ingiustizie, scandali o scoop al Gabibbo!