Sapori di Romagna, zuppa alle cipolle dolci

Paolo Marchi si trova in compagnia di Massimiliano Mussoni, chef romagnolo di Sant'Arcangelo per proporci una zuppa alle cipolle diversa dalle altre. Mussoni, che ha legato il suo nome ad una cipolla particolare, la cipolla dell'acqua di Sant' Arcangelo (coltivata già dal padre), racconta della ricetta di una zuppa deliziosa alle cipolle

Paolo Marchi si trova in compagnia di Massimiliano Mussoni, chef romagnolo di Sant'Arcangelo per proporci una zuppa alle cipolle diversa dalle altre. Mussoni, che ha legato il suo nome ad una cipolla particolare, la cipolla dell'acqua di Sant' Arcangelo (coltivata già dal padre), racconta della ricetta di una zuppa deliziosa alle cipolle

22/11/2022

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