Sedano: proprietà, benefici e utilizzi

Luca Sardella ci parla di un alimento troppo spesso sottovalutato: il sedano. Ecco proprietà, benefici e utilizzi in cucina di questo prezioso alimento

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06/02/2021

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Luca Sardella si trova nella località in provincia di Brindisi e ci mostra l'arbusto del cachi di Nagasaki, trovato sotto le macerie della città dopo lo scoppio della bomba atomica. Il Masayuki Ebinuma, agronomo giapponese, l'ha tenuta in vita fino a ora. Con i suoi semi sono state generate quasi 300 piante in giro per il mondo: questa si trova nei Giardini di Pomona, al centro di un labirinto di lavanda, simbolo della strada che bisogna fare per arrivare alla pace.

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