Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello è a Sutri (Viterbo), città da sempre considerata la porta della civiltà etrusca.
Il paesaggio della Tuscia meridionale fa da sfondo alla storia di Andrea e Silvia, allevatori e casari che hanno dato vita a una fattoria basata sul pascolo rigenerativo: antica pratica agricola che favorisce la cattura del carbonio nel terreno con un impatto positivo per la salute del suolo, degli animali e di conseguenza degli esseri umani.
I terreni sono divisi in piccole porzioni sulle quali pascolano a rotazione le vacche, al fine di consentire la rigenerazione della vegetazione e la ripresa del suolo. Animali sereni e in salute non rilasciano ormoni che inciderebbero negativamente sulla qualità del latte e del formaggio.
Il servizio completo questa sera a Striscia la notizia.
