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Pane raffermo e acciughe integrali anti-spreco a Dronero

Luca Galtieri si trova in un ex caserma degli alpini, l'istituto alberghiero Virgilio - Donadio. Il piatto antispreco del giorno è gratin di pane raffermo e acciughe integrali: un riciclo di bagna cauda in Val Maira, da secoli luogo d'origine di acciugai.

Luca Galtieri si trova in un ex caserma degli alpini, l'istituto alberghiero Virgilio - Donadio. Il piatto antispreco del giorno è gratin di pane raffermo e acciughe integrali: un riciclo di bagna cauda in Val Maira, da secoli luogo d'origine di acciugai.

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11/02/2023
Luca Galtieri

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