Con Paolo Marchi, il Cappun magro vegetale di Enrico Marmo

La rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" visita il ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (Imperia), dove lo chef propone la ricetta del "Cappun magro vegetale", sua reinterpretazione di un piatto tipico ligure, un rotolo di verdure cotto a vapore, accompagnato da una salsa iodata ed esaltato dalla salsa verde e da quella alla barbabietola.

La rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" visita il ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (Imperia), dove lo chef propone la ricetta del "Cappun magro vegetale", sua reinterpretazione di un piatto tipico ligure, un rotolo di verdure cotto a vapore, accompagnato da una salsa iodata ed esaltato dalla salsa verde e da quella alla barbabietola.

28/02/2023

Potrebbero interessarti anche

vedi tutti
Il

Il "Diaframma di manzo, gamberi rossi dell'Adriatico e peperoncino" ...

Torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi "Capolavori del mondo in cucina". Il nostro inviato incontra lo chef Mariano Guardianelli, che presenta ai telespettatori del tg satirico la ricetta del "Diaframma di manzo, gamberi rossi dell'Adriatico e peperoncino". Si tratta di un piatto in cui il sapore deciso del manzo si sposa alla delicatezza del gambero, il tutto esaltato dalla leggera piccantezza dell'aja Panca, un tipico peperoncino peruviano

Nella stessa puntata

tutti i servizi della puntata
I deputati siciliani la notte si sono aumentati lo stipendio

I deputati siciliani la notte si sono aumentati lo stipendio

I consiglieri della regione Sicilia, detti deputati, hanno deciso di combattere l'inflazione e si sono garantiti quasi 900 euro al mese in più. Ora ne guadagnano più di 12.000, mentre un deputato al parlamento nazionale supera di poco i 10.000. Stefania Petyx va a chiedere ai deputati se confermeranno la decisione o no: alcuni dicono che voteranno contro, altri che diranno ancora di sì. E molti scappano senza rispondere.

Top 10 Video

tutti i video
Tapiro d’oro ad Angelica Montini, la presunta amante di Fedez nell’era Ferragnez

Tapiro d’oro ad Angelica Montini, la presunta amante di ...

Tapiro d'oro ad Angelica Montini, presunta amante di Fedez durante l'era Ferragnez. Ecco il filmato della consegna da parte di Staffelli alla ragazza più chiacchierata del momento: un incontro avvenuto a Milano e decisamente movimentato, a pochi giorni dall'inizio di Sanremo. E proprio sul palco dell'Ariston Fedez canterà "Bella Stronza", brano che molti hanno pensato fosse dedicato alla ex moglie. Ma la vera destinataria potrebbe essere proprio Angelica

Macrì a Badolato con il “metro anti-‘ndrangheta”

Macrì a Badolato con il “metro anti-‘ndrangheta”

Michele Macrì ci porta a Badolato (CZ) di recente assurto agli onori della cronaca a causa di una vasta operazione di polizia. Al centro dell'inchiesta alcuni presunti esponenti delle locali cosche di 'ndrangheta e la politica locale. Agli arresti domiciliari sono finiti il sindaco, il suo vice, il presidente del Consiglio comunale e due assessori. I cittadini del paese saranno disposti a prendere le distanze dalla 'ndrangheta? C'è chi non l'ha presa benissimo…

Esclusiva Striscia, Carlo Conti a Enrico Lucci: «Non vorrei Elon Musk sul palco di Sanremo»

Esclusiva Striscia, Carlo Conti a Enrico Lucci: «Non vorrei ...

«Tu faresti venire Elon Musk sul palco di Sanremo?». Questa la domanda che Enrico Lucci ha posto a Carlo Conti nella conferenza stampa odierna del Festival. «No, non vorrei un colpo a effetto del genere». Allora l'inviato lo incalza: «Perché ha fatto il saluto nazista ed è amico dei post nazisti tedeschi?». Il direttore artistico risponde così: «Avrebbe qualcosa di interessante da dire? No. Lo conosco? No. È mio amico? No».

Sanremo Story, dalle sceneggiate con Baudo ai vincitori “vaticinati” da Striscia

Sanremo Story, dalle sceneggiate con Baudo ai vincitori “vaticinati” ...

Per salvaguardare lo "Stato libero" di Sanremo sono stati messi in campo molti espedienti... dal finto suicidio gestito da Baudo nel 1995 al caso della pubblicità occulta con John Travolta. Per non dimenticare le preveggenze di Striscia, che ad esempio annunciò tutte e tre le prime posizioni dell'edizione 1990 con ore di anticipo. E poi le strane selezioni dell'era Baglioni e il caso Achille Lauro con Rolls Royce

Parma, spaccio di droga dal bar al parco giochi

Parma, spaccio di droga dal bar al parco giochi

Brumotti documenta la presenza di un vero e proprio supermarket di stupefacenti a cielo aperto, in un parco giochi destinato a bambini e famiglie. Poi si sposta all'interno di un bar della centrale via Trento, il cui bagno viene utilizzato dagli spacciatori come punto vendita di droga. I titolari si dicono estranei ai fatti, nonostante la presenza, nel bar, di telecamere fisse e sacchetti abbandonati per terra, facilmente riconducibili allo spaccio di stupefacenti…

use DateTime;