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I “Tortelli di cotechino cremoso” di Luca Landi

La rubrica di Paolo Marchi "Capolavori del mondo in cucina" incontra Luca Landi, che propone la ricetta dei "Tortelli di cotechino cremoso, crema di pajata e mousse di Parmigiano Reggiano", piatto che celebra le festività natalizie e uno dei suoi simboli

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27/12/2023
Paolo Marchi
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