Video
La “Panzanella mediorientale” del campione di cous cous Pierpaolo Ferracuti
Torna la rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" con Paolo Marchi, che incontra Pierpaolo Ferracuti del ristorante Retroscena a Porto San Giorgio (Fermo). Lo chef propone la ricetta della "Panzanella Mediorientale", piatto con cui ha vinto il Campionato mondiale di cous cous di San Vito Lo Capo (Trapani) a settembre 2022. Un cous cous di gambero e gazpacho dove acidità e piccantezza sono ben bilanciate, esaltato dalla croccantezza del pane tostato.
Torna la rubrica enogastronomica "Capolavori italiani in cucina" con Paolo Marchi, che incontra Pierpaolo Ferracuti del ristorante Retroscena a Porto San Giorgio (Fermo). Lo chef propone la ricetta della "Panzanella Mediorientale", piatto con cui ha vinto il Campionato mondiale di cous cous di San Vito Lo Capo (Trapani) a settembre 2022. Un cous cous di gambero e gazpacho dove acidità e piccantezza sono ben bilanciate, esaltato dalla croccantezza del pane tostato.
Potrebbero interessarti anche
vedi tuttiLa "Parmigiana di melanzane" di Paolo De Simone
Il "Carpaccio di tracina scottato" di Andrea Mattei
Il Risotto con due anime di Giuseppe Mancino
La "Colomba del giorno dopo" di Giovanni Giberti
La "Cacio e pepe, gamberi e lime" di Michele Minchillo
La "Pizza doppio crunch" multicereali di Renato Bosco
Con Paolo Marchi, il Cappun magro vegetale di Enrico Marmo
La preziosa "Torta di mele" di Cesare Murzilli
Risotto all'aglio nero e muffa di capra dei fratelli Vergine
Il "Montebianco secondo me" di Luca De Santi
Cracco: avocado kiwi e coriandolo, la ricetta del cambiamento
Salmone in bella vista, da mangiare anche al buio
Il Panettone con le sue creme, la versione di Simone Finazzi ...
Riso di calamaro midollo e burro: il segreto di Andrea Antonini
Gianluca Gorini e i segreti dei suoi "Passatelli affumicati"
Antonio Scalera e i segreti dei suoi Cappelletti di ricotta
Sapori di Romagna, zuppa alle cipolle dolci
Il casoncello crudo ma cotto di Alberto Gipponi
Ricette di Pasqua: il Fiadone di Moreno D'Antuono
Il Pan d'Uovo di Andrea Tortora
Il falso foie gras di Alisia Benassi e Mirco Polli
Nella stessa puntata
tutti i servizi della puntataMutande pazze e videocamere indiscrete
Ipnosi, attenti a chi la propone senza avere i titoli
Borseggi: quando il furto è sventato da uno straniero
Top 10 Video
tutti i videoA Ilary Blasi senza contratto il primo Tapiro d’oro della ...
25 settembre 2023
Striscia la notizia riparte (in forma smagliante)
SOS Gabibbo!
Segnala ingiustizie, scandali o scoop al Gabibbo!