Dopo la nostra inchiesta sull’uso dell’alluminio in cucina, il Ministero della Salute ha realizzato un’informativa che mira a tutelare i consumatori e a svelare le linee guida per l’utilizzo corretto di questo materiale e i rischi per i soggetti più vulnerabili.

Con il decreto ministeriale 18 Aprile 2007, n. 76 (Regolamento recante la disciplina igienica dei materiali e degli oggetti di alluminio e di leghe di alluminio destinati a venire a contatto con gli alimenti) sono state previste specifiche  disposizioni. 

Per conoscerle meglio e approfondire come usare correttamente l’alluminio in cucina, basta consultare il sito del ministero a questo link.