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Stasera a Striscia la “zuppa dell’anima” di Vasiliki Pierrakea

Stasera a Striscia la “zuppa dell’anima” di Vasiliki Pierrakea

Stasera a Striscia la “zuppa dell’anima” di Vasiliki Pierrakea

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Vasiliki Pierrakea, chef del ristorante Vasiliki Kouzina di Milano, che propone la “Kotosoupa”, ovvero,la “Zuppa dell’anima: un avvolgente brodo di pollo ed erbe protagonista delle tavole natalizie greche.

Vasiliki Pierrakea, chef e imprenditrice di origini greche, si trasferisce a Milano per continuare gli studi. Qui, inizia a lavorare come cuoca a domicilio specializzata in cucina ellenica contemporanea e poco dopo dà vita a Vasiliki Kouzina, un luogo accogliente che regala un tuffo nella Grecia più pura.

La ricetta completa, così come tutte le altre della rubrica di Paolo Marchi, sarà consultabile da questa sera sul sito di Striscia la notizia.

 

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