Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Domenico Candela, chef del ristorante stellato George a Napoli che proporrà il “Pomod’oro”, uno spaghetto di Gragnano Igp con pomodori campani di diverse qualità e consistenze.
Classe 1986, originario di Marano (Napoli), Domenico Candela lavora prima in Italia, poi a Parigi nelle cucine stellate del Le Taillevent e del Pavillon Ledoyen. Torna in Italia nel 2018 per prendere le redini del George, all’interno del Grand Hotel Parker’s, storico 5 stelle lusso in attività dal 1870 a Napoli. Qui propone una cucina in cui i sapori della tradizione campana si fondono con la creatività.
La ricetta completa, così come tutte le altre della rubrica di Paolo Marchi, sarà consultabile da questa sera sul sito di Striscia la notizia.
